בחרו עמוד

פתיחים

מנת לחם – חמאה רכה סחוג ירוק עדין – 26

הקרש והסכין

דג ים נא, עגבניות מאגי, שמן צ'ילי ועשבי תיבול טריים – 57
רוסטביף פיקנייה, זרעי עגבנייה טרייה, איולי ביתי – 49
סלט יווני ישראלי, יוגורט באפלו, ירקות על הסכין, זיתיי קלמטה ופירורי לחם פריכים – 44
"רעמסס מסבחה" דאל צהוב, ביצה קצוצה, שומשום קלוי – 39
לאבנה שלנו, עגבנייה סחוטה, זעתר לבנוני, שמן זית מעולה וחצי בייגל ירושלמי – 39
תפו"א צעירים בגריל, סקורדליה, בצלים מקורמלים ושקדים קלויים – 42

גריל פחמים

קבב תורכי – 47
שיפוד פרגית – 46
שיפוד כבד ברווז אורגני – 44

מיוחדים מהגריל

שיפוד ברווז, קארי אדום לוהט, שמן קוקוס, כוסברה טרייה – 78
שיפוד סלמון, קארי עגבניות "טיקה מסאללה" – 69
פרגית טנדורי, שמנת חמוצה, תפו"א "חמאה", שמן צ'ילי ביתי ועשבי תיבול טריים – 74

תנור אבן

פרוסות טלה צלויות, חיטה ירוקה מעושנת, שמנת חמוצה, רסק עגבניות טריות – 71
בטטות קטנות ובצלי שאלוט צלויים ביין לבן, מרווה וזעתר, גבינת קפילוטרי – 49
קישואים קטנים ממזרח ירושלים, עגבניות אורגניות מתוקות, שום צלוי וגבינת כבשים תורכית – 49
קציצות דגי ים ברוטב אדום חריף, חלה בחמאת שום, שמנת חמוצה וכוסברה טרייה – 88

קינוחים/שתיה חמה

מוס שוקולד 75% – קרמבל קקאו ורוטב קרמל מלוח – 48
טרילצ'ה, עוגת "שלושת החלבים" בציפוי רוטב קרמל, קצפת ורוטב טופי – 41
קרם בוואריה של הרעמסס – 48
אספרסו קצר/ארוך – 11/13